Weingut Setzer Hohenwarth, Weinviertel, Niederösterreich

Familie Setzer gehört zu jenen österreichischen Winzern, die Wein zum Lebensstil erhoben haben. Zahlreiche Auszeichnungen und eine erlesene Referenzliste bestätigen ihre Leidenschaft für das Kulturgut Wein und die Qualitätsarbeit des Weingutes.

SETZER vermarktet von ca. 30 ha Weingärten Weine in 18 verschiedenen Ländern. Alle Weingärten inklusive Traubenzukauf liegen in einem Radius von zwei Kilometern im Umkreis des Kellers in Hohenwarth und haben dadurch ein exakt gleiches Basisklima, welches durch spezielle Einzellagen verstärkt wird. Trotz sehr wenig Niederschlag gibt es keine Bewässerung, deshalb haben die Rebstöcke besonders tiefgehende Wurzeln.

• Unser Betrieb ist "Nachhaltig Austria" zertifiziert.
• Ab dem Jahrgang 2021 sind alle unsere Weine vegan.

Neben dem Grünen Veltliner, der mit Abstand die wichtigste Rolle im Betrieb spielt, ist die uralte Weißweinrebsorte Roter Veltliner maßgeblich. Das Herzstück des Roten Veltliners bildet die Lage Kreimelberg. Über 40 Jahre alte Rebstöcke wachsen auf 20 Meter tiefem Schotterboden. Grüner Veltliner wird in fünf verschiedenen Gewichtsklassen ausgebaut. Der Weinviertel DAC Reserve »8000« ist das Flaggschiff des Hauses: Die Zahl bezieht sich auf die Menge der gepflanzten Reben pro Hektar in der besten Lage des Betriebes namens Laa.

Toplagen:

• Ried Laa (GV "8000", Weinviertel DAC Reserve) Boden - sandige Braunerde mit sehr hohem Kalkgehalt und darunter Schotter.
• Ried Kronberg (GV Kronberg, Weinviertel DAC Reserve) Boden - sandiger Braunerdeboden mit hohem Kalkgehalt.
• Ried Kreimelberg (RV Kreimelberg) Boden - sandiger Schotterboden.

Weinviertel DAC Reserve:

Die gehaltvollen und besten Grüner Veltliner werden durch charakteristische Lagen geprägt und als Weinviertel DAC Reserve vermarktet. Weinviertel DAC bezeichnet den eindeutigen und jederzeit wiedererkennbaren Charakter des Grünen Veltliners im Weinviertel mit seinem beliebten "Pfefferl". DAC steht für "Districtus Austriae Controllatus" oder "kontrollierte österreichische Herkunftsbezeichnung". Ein Weinviertel DAC kann nur jener Grüne Veltliner aus dem Weinviertel werden, der als Qualitätswein bei Blindverkostungen einer unabhängigen Weinkommission beweist, dass er den regionaltypischen Charakter aufweist.